临沧小吃必吃清单
临沧位于云南西南部，其小吃融合了傣族、佤族等民族特色，以酸辣、鲜香为主。以下是必尝推荐：
- 酸肉：傣族传统美食，用猪肉或牛肉腌制发酵，酸辣开胃，搭配米饭或米线食用。
- 鸡肉烂饭：佤族招牌菜，鸡肉与米饭慢火炖煮至软烂，香气浓郁，暖心暖胃。
- 粑粑卷：临沧街头常见小吃，用米浆制成的薄饼包裹豆芽、肉末等馅料，煎至金黄酥脆。
- 酸笋鱼：以本地酸笋和鲜鱼烹制，汤底酸辣，鱼肉鲜嫩，是傣味代表之一。
- 泡鲁达：傣族甜品，用面包干、椰丝、炼乳等制成，冰凉香甜，适合餐后解腻。
实用攻略
最佳品尝地点：临沧市区夜市（如佤文化美食街）、凤庆县和沧源县的传统集市，这些地方小吃集中且地道。
旅行小贴士：小吃多以酸辣为主，胃敏感者建议适量尝试；人均消费约20-50元即可饱腹。建议早晚出行，避开烈日，享受当地人的饮食节奏。